吃在卡帕多奇亞(Goreme)

國土範圍遼闊的土耳其,雖然主要吃的食物還是大同小異

但是在不同地區因應氣候、環境、物產的不同,還是會發展出當地特色美食

在其他城市要吃什麼我不清楚?但我知道到了卡帕多奇亞,「陶罐料裡」絕對是不容錯過的美食!

 

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▲ Anatolia Kitchen

陶罐料理是卡帕多奇亞地區的特色料理.jpg
門口就擺著一堆使用過的陶罐

Anatolia KitchenGoreme鎮上規模較大並且很受歡迎的餐廳

之前找資料時看到有人提到:因為經常客滿所以最好事先訂位

所以我們下午經過時就先進去跟服務人員說晚上要訂4個人的位置

不知道是不是因為10月屬於淡季?他們一聽到我們要訂位有種傻眼的感覺 

流露出一種「你看~這裡有這麼多位置隨你坐,訂什麼位啊」那種表情XDDD

到了晚上6點再過來時果然只有我們一組客人,想坐哪兒任君挑選

不過後來也陸續有其他人進來用餐,雖然或許不像夏季那麼熱門但其實生意還是不錯的!

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Anatolia Kitchen餐廳-3.jpg

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Anatolia Kitchen餐前麵包.jpg
▲Anatolia Kitchen餐前餅

今晚要來嘗試土耳其啤酒.jpg
今晚嘗試土耳其啤酒

Anatolia Kitchen的餐前餅因為是現烤的,上桌時還熱烘烘的吃起來特別香

記得不要太快把它吃完喔,因為之後還可以拿來沾其他料理的醬汁~

洋蔥湯.jpg
洋蔥湯

非常洋蔥的洋蔥湯!感覺就是真材實料放了很多洋蔥下去熬煮

上面還鋪了一層起司增添風味,是很適合在10月份土耳其涼涼的夜晚來上一口的暖胃湯品

雖然很黑但肉質很嫩的烤雞肉.jpg
烤雞肉

從第一天抵達土耳其到現在,烤雞肉是所有餐廳最安全的肉類主食,幾乎零失誤!

雖然有時候外表黑了點XD....但如果怕踩到地雷選它就對了!

土耳其Pizza-Pide.jpg
牛肉起司Pide

這種土耳其Pizza也是很多餐廳的基本菜色,不過Anatolia KitchenPide很普通

以至於我對這道菜的第一印象不太好!直到在安卡拉吃到美味的Pide後才改觀並瘋狂愛上它 

很下飯的奧圖曼.jpg
奧圖曼燉菜

這道菜的完整菜名有點忘了.....只記得其中有「奧圖曼」這個字

這道料理獲得在場每個人一致好評!所以如果有來這裡吃飯一定要點!

它吃起來的感覺就是比較西式的肉燥,會讓人忍不住想大喊:來碗白飯~~~

調味方面很接近台灣人的口味,上層的起司同樣多了一些濃郁的香氣

把剛才的餐前餅拿來沾著醬汁一起吃,沒三兩下功夫就清潔溜溜了!

吃陶罐料理前都會讓顧客自己敲破.jpg
陶罐料理登場

最後當然就是大家最期待的陶罐料理上桌啦!

吃陶罐料理有個固定的「儀式」,就是會讓客人自己親手用刀把陶罐敲開!

吃起來像紅燒牛腩的陶罐牛肉.jpg
陶罐牛肉

敲開之後,大家迫不及待趕快伸手挖上一匙........咦?這根本就是紅燒牛腩嘛!

不騙你~這真的是台灣人都很熟悉的味道,只是陶罐料理的湯汁會再多一些

因為沒有白飯(到底是多想吃白飯XD),所以桌上的餅又再度派上用場

說真的這是一道風味很不錯的料理,裝在陶罐讓客人敲開也很有參與感

只不過味道實在太像平常會吃到的東西而少了那麼點驚喜就是! 

 

Anatolia Kitchen之所以會受到觀光客歡迎不是沒有道理的

除了Pide之外,我覺得這裡的料理在口味上確實比較精緻

總計這一餐每個人的花費是25TL,其實也不算太貴~而且燈光美氣氛佳

難得來此不妨坐在戶外、看著美麗的風景享用美味的一餐吧!

 Add:Muze Cad., Goreme (車站後方)

 

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▲ Cafe Safak

Cafe Safak是一間在Trip Advisor擁有很高評價的小餐館兼咖啡屋

紅色的磚牆小小的店面給人一股溫馨的感覺,也帶有一點現在最流行的文青風

Cafe Safak應該算是當地的文青咖啡店.jpg
▲ Cafe Safak應該算是當地的文青咖啡店

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Cafe Safak因為是家庭式經營所以提供的也是家常料理,選擇並不多

不過這裡從早上就開始販售早餐,可以吃到三明治、傳統的Gozleme煎餅

每天還有Special Menu,只不過數量有限晚來就吃不到,所以至今我也不知道究竟有多特別 

Cafe Safak餐前麵包.jpg
▲ 餐前麵包

Meat ball套餐.jpg
▲ Kofte Plate (肉丸套餐)15TL

雞肉套餐.jpg
▲ Chicken Plate (雞肉套餐)15TL

如果跟Anatolia Kitchen相比,Cafe Safak的料理真的非常普通

雖不至於難吃.....但說的直白一點充其量就是個能讓你吃飽的食物,僅此而已!

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▲ Latte/6TL

連續好幾天都只有蘋果茶和Turkish Tea,所以一看到這杯正常版的咖啡真是滿心歡喜 

不過.....雖然它喝起來比土耳其咖啡順口許多,但對我來說它真的不是一杯好喝的咖啡 

所以吃完這一餐後我個人不負責任猜測:

一定是因為這裡有三明治和咖啡所以老外才給這間餐廳高分

一定是因為就算這裡的咖啡普普但還是大勝土耳其咖啡所以才有這麼多好評

也難怪回到伊斯坦堡之後,我才注意到每間星巴克都是滿滿的客人XD

總之,Trip Advisor的評論以後我還是會繼續參考,畢竟它準確度還是很高的

而且美味與否本來就是超級主觀很難說對或錯!

或許有機會大家去試試會覺得「其實還不錯啊~」也說不定喔! 

這裡還有料理課程.jpg
▲ 對不起~我不愛你們的食物
我也不想報名

 Add:Muze Cad. No.28,Goreme 

 

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